散装速冻食品面临“QS制度”考验黎子竹

散装速冻水饺阴山荠、汤圆、小馒头等食品因为价格实惠、选购灵活，受到许多消费者的喜爱。不过，根据国家质检总局的规定，速冻食品将实行市场准入制度，新的市场准入制度和卫生标准将大大提高生产速冻食品的“门槛”。

比较袋装速鹅掌柴属冻产品，散装速冻水饺、汤圆价格实惠，人气更足一些。但一些散装水饺由于常被拨弄，外皮已有破损；有些散装水饺没有标注生产日期和配料表；还有的散装水饺直接敞盖销售，很容易产生二次污染。

据业内人士介绍，有一部分散装水饺品质不是很高，甚至出现过期的袋装水饺被掺杂销售的现象，还有一些散装水饺皮厚馅小，用劣质肉、劣质面粉以次充好。在实行食品质量安全市场准入制度之后，达不到标准的生产企业将面临被淘汰的境地。

根据国家质检总魁蒿局的规定，速冻食品等10大类食品将实施质量安全市场准入制度（QS制度）。今后，未获得食品生产许可证、未经检验合格并加贴QS标志的速冻食品一律不准再进入市场销售。

在正式实施QS制度后，所有速冻食品都必须进行预包装木贼，这也就意味着生产企业将不得再生产散装形式的速冻水饺、汤圆等食品。