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嘉兴蔬菜：菜价整体平稳后期可能上涨(11.21-25)
嘉兴蔬菜：菜价整体平稳后期可能上涨(11.21-25) 本期(2004年11月21—25日)，日均交易量同比增加13.2%，环比增加0.1%；日均交易额同比增加10.5%，环比减少4.0%；平均蔬菜价格指数72.7，同比下降16.2%，环比下降1.8%；简单平均价2460元/吨，同比下降4.7%，环比下降3.5%；市场综合平均价1428元/吨，同比下降2.4%，环比下降4.0%。 场地交易量占31.9%，日均数量同比增加2.3%，环比减少8.6%，其中68.9%为地菜31.1%为客菜，综合平均价1222元/吨，同比下降1.6%，环比上升10.2%，主要有白菜、青菜、包菜、芹菜、花菜、地平菇、蘑菇、茄子、萝卜、苣笋、莲藕、番茄、黄瓜、茨菇等。 仓房交易量占68.1%，日均数量同比增加19.2%，环比增加4.7%，综合平均价1524元/吨，同比下降3.7%，环比下降9.9%，数量较大的有白菜、土豆、大蒜、冬笋、番茄、早丰、胡萝卜、萝卜、红薯、芋艿、洋葱、老姜及杭州菜、寿光菜等，具体如下表(仓房部分日均与总交易量比%，均价为综合平均价，单位元/公斤)： 品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末 白菜14.9400.410.550.600.300.40 土豆内蒙10.8211.081.061.201.001.10 大蒜江苏5.15.50.840.831.000.700.90 冬笋福建4.5-205.406.506.404.406.00 番茄3.2-260.720.721.000.500.70 早丰山东3.0-391.251.261.301.201.25 胡萝卜山东2.42800.880.801.100.700.90 萝卜2.2-390.380.390.500.300.35 杭州菜5.730 寿光菜6.09.1 本期交易品种近80个，共监测52个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有平菇、韭芽、老姜、蒜头、茭白、香菜、茄子等7个品种，同比下降超过30%的蔬菜有冬瓜、芹菜、苣笋、蕃茄、生菜、包心菜、冬笋、花菜、荠菜、香葱、大蒜等11个品种。与上期相比，升降幅在5%以内的有26个品种，分别是菠菜、茨菇、胡萝卜、扁豆、早丰、秀珍菇、尖椒、大蒜、地瓜、冬瓜、老姜、莲藕、蒜头、甜椒、香葱、芋艿、板栗、蕃茄、苣笋、土豆、洋葱、芹菜、金针菇、山薯、花菜、四季豆，其中早丰、秀珍菇、尖椒、大蒜、地瓜、冬瓜、老姜、莲藕、蒜头、甜椒、香葱、芋艿、板栗、蕃茄、苣笋、土豆、洋葱与上期持平；升幅超过10%的有5个品种：茭白52.0%、香菜42.1%、黄瓜32.5%、南瓜17.4%、西兰花16.8%；降幅超过10%的有11个品种：竹笋-29.1%、白菜-27.6%、青菜-24.1%、茄子-20.0%、冬笋-18.0%、津葱-16.7%、蘑菇-15.5%、胡葱-13.2%、韭芽-13.1%、生菜-12.8%、毛豆-10.6%。 本期仓房日均交易量增加4.7%，除胡萝卜因前期基数小数量增加280%外，白菜、土豆数量分别增加40%、21%，青大蒜数量增加5.5%，冬笋、番茄、早丰、萝卜数量分别减少20%、26%、39%、39%；价格上，白菜、冬笋价格分别下跌28%、18%，其他主要品种价格较为平稳；具体变动情况见上表，仓房综合平均价下降9.9%。场地日均交易量减少8.6%(地菜减少11.1%客菜减少2.4%)，其中黄瓜价格大幅上涨33%，地平菇价格上涨7%，白菜、青菜、茄子、蘑菇、包菜价格分别下降28%、24%、20%、16%、10%，其他主要品种价格略有涨跌，场地综合平均价上升10.2%。本期菜价整体平稳略有下降，距年内低点仅一步之遥，但期末菜价走平，因受冷空气影响，后期菜价继续下降的可能性不大，后期菜价可能逐渐走出低位。本期市场综合平均价较上期下降4.0%，25号价格指数为72.4，较20号下降2.0%，较于去年同期下降16.8%。 具体情况见下表： 主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元／公斤) No.品种本期上期环比±%去年同期同比±% 1冬瓜0.250.2500.81-69.1 2芹菜0.760.742.71.80-57.8 3苣笋0.570.561.81.26-54.8 4蕃茄0.740.731.41.56-52.6 5生菜0.820.94-12.81.72-52.3 6包心菜0.460.51-9.80.90-48.9 7冬笋5.386.56-18.09.42-42.9 8花菜0.840.813.71.34-37.3 9荠菜1.65－－2.60-36.5 10香葱2.542.5403.77-32.6 11大蒜0.840.8401.23-31.7 12白菜0.420.58-27.60.58-27.6 13洋葱1.101.081.91.50-26.7 14胡葱1.251.44-13.21.70-26.5 15萝卜0.370.39-5.10.50-26.0 16秀珍菇6.246.32-1.38.40-25.7 17青菜0.410.54-24.10.54-24.1 18津葱1.501.80-16.71.96-23.5 19胡萝卜0.840.87-3.41.00-16.0 20莲藕1.901.9002.20-13.6 21蘑菇3.484.12-15.53.98-12.6 22竹笋10.5614.90-29.111.80-10.5 23四季豆2.202.123.82.34-6.0 24茨菇1.841.92-4.21.95-5.6 25芋艿1.101.1001.100 26黄瓜2.121.6032.52.101.0 27扁豆1.451.50-3.31.403.6 28土豆1.071.051.90.989.2 29香菇4.243.928.23.8410.4 30金针菇9.008.723.28.0012.5 31菠菜1.801.88-4.31.5813.9 32山薯0.890.863.50.7814.1 33甜椒1.801.8001.5218.4 34西兰花3.482.9816.82.8024.3 35茄子1.281.60-20.00.9436.2 36香菜6.084.2842.13.6467.0 37茭白2.281.5052.01.3667.6 38蒜头2.202.2001.2871.9 39老姜6.206.2003.6072.2 40韭芽3.373.88-13.11.9077.4 41平菇2.101.967.10.92128.3 42板栗5.045.000.8－－ 43地瓜0.850.850－－ 44荷兰豆6.567.24-9.4－－ 45尖椒1.801.82-1.1－－ 46毛豆2.202.46-10.6－－ 47南瓜2.021.7217.4－－ 48早丰1.251.27-1.6－－ 价格指数72.774.0-1.886.8-16.2 简单平均价2.462.55-3.52.58-4.7 综合平均价1.431.49-4.01.46-2.4